「オドルピョ（軟骨炒め／오돌뼈）」の版間の差分

'''オドルピョ'''（[[오돌뼈]]）は、軟骨炒め。オドル（오돌）はコリコリとした食感を表すオドルオドル（[[오돌오돌]]）から。ピョ（[[뼈]]）は骨を表す。軟骨を意味する豚肉の部位名であり、それを薬味ダレに絡めて炒めた料理をも指す。主に居酒屋で酒肴として提供される料理である。