「シグムチナムル（ホウレンソウのナムル／시금치나물）」の版間の差分

'''シグムチナムル'''（[[시금치나물]]）は、ホウレンソウのナムル。シグムチ（[[시금치]]）はホウレンソウ、ナムル（[[나물]]）は和え物を指す。ホウレンソウをゆがいて水をよく絞ったのち、ゴマ油、塩、みじん切りニンニクなどで味付けをして作る。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]の具として使われることも多い。ホウレンソウを使った料理には、ほかにシグムチクッ（ホウレンソウのスープ、[[시금치국]]）などがある。