「プルラクジョンゴル（牛肉とテナガダコの鍋／불낙전골）」の版間の差分

'''プルラクジョンゴル'''（[[불낙전골]]）は、牛肉とテナガダコの鍋。プルは[[プルコギ（牛焼肉／불고기）]]、ラクはナクチ（テナガダコ、[[낙지]]）の「ナク（낙）」が発音変化したもの。プルラク（불낙）で牛肉とテナガダコの組み合わせを表す。ジョンゴル（[[전골]]）は鍋料理を表す。薄切りにした牛肉と、ぶつ切りのテナガダコ、タマネギ、長ネギ、春菊などを鍋に盛り付け、醤油、粉唐辛子、ゴマ油、砂糖、ニンニク、ショウガなどを混ぜ合わせた薬味ダレを加えて煮る。家庭料理として作られるほか、海鮮料理の専門店などで食べられる。テナガダコを用いた料理としては、ほかに[[サンナクチ（テナガダコの踊り食い／산낙지）]]、[[ナクチボックム（テナガダコ炒め／낙지볶음）]]、[[ヨンポタン（テナガダコのスープ／연포탕）]]、[[カルラクタン（牛カルビとテナガダコのスープ／갈낙탕）]]などがある。