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「ユジャチャ（柚子茶／유자차）」の版間の差分
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| − | + | [[ファイル:23010826.JPG|thumb|400px|ユジャチャ]] | |
'''ユジャチャ'''（[[유자차]]）は、柚子茶。ユジャ（[[유자]]）はユズ（柚子）。チャ（[[차]]）は茶。細切りにしたユズの皮を砂糖や蜂蜜に漬け込み、これを湯で溶いて飲用とする。砂糖や蜂蜜に漬けたものがビンに入って市販されているほか、粉末状、ティーバッグ状になったものも広く市販されている。ユズは[[全羅南道の料理|全羅南道]][[高興郡の料理|高興郡]]の特産品であり、ユジャチャの生産でも名高い。 | '''ユジャチャ'''（[[유자차]]）は、柚子茶。ユジャ（[[유자]]）はユズ（柚子）。チャ（[[차]]）は茶。細切りにしたユズの皮を砂糖や蜂蜜に漬け込み、これを湯で溶いて飲用とする。砂糖や蜂蜜に漬けたものがビンに入って市販されているほか、粉末状、ティーバッグ状になったものも広く市販されている。ユズは[[全羅南道の料理|全羅南道]][[高興郡の料理|高興郡]]の特産品であり、ユジャチャの生産でも名高い。 | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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