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「スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）」の版間の差分
→1960年代
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*「チョンウォンスンドゥブ」の開店 | *「チョンウォンスンドゥブ」の開店 | ||
:「チョンウォンスンドゥブ（정원순두부）」は1969年に西小門洞で創業した。店では「当時、小公洞、西小門洞の付近には豆腐工場があり、そのため近隣にスンドゥブチゲ店がたくさんあった」（八田靖史の取材記録より、2009年2月24日）と説明している。 | :「チョンウォンスンドゥブ（정원순두부）」は1969年に西小門洞で創業した。店では「当時、小公洞、西小門洞の付近には豆腐工場があり、そのため近隣にスンドゥブチゲ店がたくさんあった」（八田靖史の取材記録より、2009年2月24日）と説明している。 | ||
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| + | ;『毎日経済新聞』（1969年）の記事 | ||
| + | :1969年4月23日発行の紙面に「私の行きつけ店」というコラムがあり、スンドゥブチゲと[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]]の定食を専門とする大衆食事店「タンゴルチプ（단골집）」が紹介されている。記事内で同店は「大韓日報（대한일보）」（ソウル市中区西小門路138）の裏路地から数軒先にあると書かれており、位置的には「チョンウォンスンドゥブ（정원순두부）」の近所であったと考えられる。 | ||
=== 1980～90年代 === | === 1980～90年代 === | ||