「コッケタン（ワタリガニ鍋／꽃게탕）」の版間の差分

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'''コッケタン'''（[[꽃게탕]]）は、ワタリガニ鍋。コッケ（[[꽃게]]）はワタリガニ、タン（[[탕]]）は鍋料理の意。ワタリガニのほかに大根、エホバク（カボチャの未熟果、[[애호박]]）、長ネギなどを具に入れ、味噌、粉唐辛子、塩などで味付けて作る。居酒屋、民俗酒場などで酒肴として出されるほか、海産物料理の専門店で食べることができる。ワタリガニ料理の専門店をはじめ、刺身専門店、魚介料理店などでメニューに並ぶ。ワタリガニを用いた料理としては、ほかに[[カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）]]、[[ヤンニョムケジャン（ワタリガニの辛味ダレ漬け／양념게장）]]、[[コッケチム（ワタリガニ蒸し／꽃게찜）]]などがある。

'''コッケタン'''（[[꽃게탕]]）は、ワタリガニ鍋。コッケ（[[꽃게]]）はワタリガニ、タン（[[탕]]）は鍋料理の意。ワタリガニのほかに大根、エホバク（カボチャの未熟果、[[애호박]]）、長ネギなどを具に入れ、味噌、粉唐辛子、塩などで味付けて作る。居酒屋、民俗酒場などで酒肴として出されるほか、海産物料理の専門店で食べることができる。ワタリガニ料理の専門店をはじめ、刺身専門店、魚介料理店などでメニューに並ぶ。ワタリガニを用いた料理としては、ほかに[[カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）]]、[[ヤンニョムケジャン（ワタリガニの辛味ダレ漬け／양념게장）]]、[[コッケチム（ワタリガニ蒸し／꽃게찜）]]などがある。

== 脚注 ==

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