「トッポッキ（餅炒め／떡볶이）」の版間の差分

トッポッキの歴史にはさまざまな説がある。トッポッキのルーツとされる「餅炙（[[병자]]）」や「熬餅（[[오병]]）」の記録を含めるのであれば、それぞれ文献上の記述が見える時期まで歴史をさかのぼることができる。また、もともとは坡平尹氏（パピョンユンシ、파평윤씨）の家門に伝わる料理であり、宮中料理として親しまれていたとの説もある。明確にトッポッキの名称で記録が残るのは19世紀後半からであり、この時代には広く浸透していたと見られるが、この時代までは醤油で味付けをするカンジャントッポッキ（[[간장떡볶이]]）が一般的であった。現在のようなコチュジャン（[[고추장]]）味のトッポッキが生まれるのは1950年代以降である。