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 ==まえがき==
-この韓国語食の大辞典は「言葉を知ることとは文化を知ること」という言葉を合言葉に、その文化の一側面である食文化に焦点を当て作成された。韓国の多様な食文化を知る上で、現在まで市販されてきた従来の辞典ではどうしても補えない部分があり、その問題を解消するために専門辞典であるこの韓国語食の大辞典は学習者の大きな助けになるものと信じている。しかし現段階でいまだ完成といえる域には程遠く、更なる修正加筆が必要ではあるが、そこは紙に印刷された辞典でなくデータ上の辞典である特性を生かし、随時バージョンアップさせていく予定である。そのためにはユーザーとなる辞典を利用するすべての人の協力が必要であり、この辞典に対する不満要望などはどんどんと寄せていただきたいと考えている。そして最終的には韓国語を学ぶすべての人に有益である辞典に発展させ、この韓国語食の大辞典が日韓両国の文化をつなぐ掛け橋の一端となることを願う。
+　韓国語食の大辞典は、韓国料理関連の単語を日本語訳するためのツールです。コリアン・フード・コラムニストの八田靖史が、個人で制作するもので、Version1.0は2001年4月に近しい友人向けとして配布されました。「言葉を知ることとは文化を知ること」を全体のコンセプトに掲げ、韓国の多様な食文化を知るために、従来の辞典では補えない部分までを広く網羅するよう、現在に至るまでコツコツと作り続けてきました。
+年1月に公開されたVersion6.0は、これまでのWiki版として公開されていたVersion4.0を大幅にリニューアルしたもので、2017年4月に配布されたアプリ版Version5.0（現在はサービス終了）以降の用語を追加したものです。今後はこちらを制作の中心として更新を続けていく予定です。
+　本辞典の蓄積が、韓国語の学習者や、韓国の食文化に関心を持つすべての人にとって役に立つものであり、疑問を解決し、また次なる関心を呼び、ひいては韓国の食文化を広く伝える一助になることを願っています。(2022年1月1日)
 ==表記方法==
 *読み欄は以下のように作成した。