「大田市の料理」の版間の差分

:大田両班サムゲタン（テジョン ヤンバン サムゲタン、대전양반삼계탕）は、ひな鶏と高麗人参のスープ。大田市における[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]のブランドである。大田市の近隣には高麗人参の名産地である[[忠清南道の料理|忠清南道]][[錦山郡の料理|錦山郡]]や、連山烏鶏（ヨンサンオゲ、연산오계）と呼ばれるウコッケイで有名な[[忠清南道の料理|忠清南道]][[論山市の料理|論山市]]があり、[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）|サムゲタン]]の主材料が身近であった。大田駅前の東区中洞（トング チュンドン、동구 중동）には韓方薬局が並んでいるなど、大田市には近隣から韓方材の集まる集散地としての側面もある。