「タンスユク(酢豚/탕수육)」の版間の差分

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*クォバロウ
 
*クォバロウ
:クォバロウ([[꿔바로우]])は、豚肉の唐揚げ。中国・東北地域の料理である「鍋包肉(锅包肉)」が韓国で定着したものである。クォバオロウ([[궈바오러우]])と呼ぶこともある。薄切りにした豚肉に片栗粉(ジャガイモのでんぷん)で衣をつけて揚げ、甘酢ソースを絡めて味わう。チャプサルタンスユクから野菜を抜いたものという感覚で、両者の呼び名が混用されることもある。韓国ではヤンコチ(羊の串焼き/양꼬치)とともに2010年代前半から人気が高まり、延辺料理(中国・延辺朝鮮自治州の料理)の専門店や中華料理店において提供されるようになった。
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:クォバロウ([[꿔바로우]])は、豚肉の唐揚げ。中国・東北地域の料理である「鍋包肉(锅包肉)」が韓国で定着したものである。クォバオロウ([[궈바오러우]])と呼ぶこともある。薄切りにした豚肉に片栗粉(ジャガイモのでんぷん)で衣をつけて揚げ、甘酢ソースを絡めて味わう。チャプサルタンスユクから野菜を抜いたものという感覚で、両者の呼び名が混用されることも少なくない。韓国では[[ヤンコチ(羊の串焼き/양꼬치)]]とともに2010年代前半から人気が高まり、延辺料理(中国・延辺朝鮮自治州の料理)の専門店や中華料理店において提供されるようになった。
  
 
== 脚注 ==
 
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== 関連項目 ==
 
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*[[ヤンコチ(羊の串焼き/양꼬치)]]
 
*[[チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺/짜장면)]]
 
*[[チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺/짜장면)]]
 
*[[チャンポン(激辛スープの海鮮麺/짬뽕)]]
 
*[[チャンポン(激辛スープの海鮮麺/짬뽕)]]
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