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清州市における代表的な料理としては、[[サムギョプサル(豚バラ肉の焼肉/삼겹살)]]、[[ハンジョンシク(韓定食/한정식)]]、[[オルゲンイクッ(カワニナのスープ/올갱이국)]]などがあげられる。市の中心部では20世紀半ば以降に粉食文化が発達し、老舗の粉食店、ベーカリーが多くあるほか、麺料理とパンを一緒に提供するスタイルの店も多く、独自のB級グルメとして注目を集める。 | 清州市における代表的な料理としては、[[サムギョプサル(豚バラ肉の焼肉/삼겹살)]]、[[ハンジョンシク(韓定食/한정식)]]、[[オルゲンイクッ(カワニナのスープ/올갱이국)]]などがあげられる。市の中心部では20世紀半ば以降に粉食文化が発達し、老舗の粉食店、ベーカリーが多くあるほか、麺料理とパンを一緒に提供するスタイルの店も多く、独自のB級グルメとして注目を集める。 | ||
− | + | *コチュマンドゥクッ(唐辛子餃子のスープ/고추만두국) | |
+ | *キムタックポリパン(キムタック麦パン/김탁구보리빵)上党区寿洞 | ||
+ | *トリベンベンイ(オイカワの薬味ダレ焼き/도리뱅뱅이)旧、清原郡 | ||
+ | *モドゥムジョン(チヂミの盛り合わせ/모듬전)西原区社稷洞 | ||
+ | *ミンムルコギメウンタン(淡水魚の辛い鍋/민물고기매운탕)大清湖付近 | ||
+ | *ポリパプ(麦飯の定食/보리밥)西原区石橋洞 | ||
*サムギョプサル(豚バラ肉の焼肉/삼겹살)上党区西門洞 | *サムギョプサル(豚バラ肉の焼肉/삼겹살)上党区西門洞 | ||
*シオヤキ(味付け豚焼肉/시오야끼) | *シオヤキ(味付け豚焼肉/시오야끼) | ||
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*オルゲンイクッ(カワニナのスープ/올갱이국) | *オルゲンイクッ(カワニナのスープ/올갱이국) | ||
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*チャグリチゲ(豚キムチ鍋/짜글이찌개) | *チャグリチゲ(豚キムチ鍋/짜글이찌개) | ||
− | + | *ハンジョンシク(韓定食/한정식) | |
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== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == |