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「サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉／삼겹살）」の版間の差分
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:【原文1】 | :【原文1】 | ||
:세겹살(뱃바지) 배에 잇는 고기(돈육중에 제일 맛잇는 고기)<ref>方信栄, 1937, 『朝鮮料理製法』, 悦話堂, P3, 99-100</ref>。 | :세겹살(뱃바지) 배에 잇는 고기(돈육중에 제일 맛잇는 고기)<ref>方信栄, 1937, 『朝鮮料理製法』, 悦話堂, P3, 99-100</ref>。 | ||
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| + | ;京郷新聞（1934年）の記述 | ||
| + | :1934年11月3日付の『京郷新聞（경향신문）』には「肉類のよしあしを見分ける法（肉類의 조코그른것을 분간 해내는 법）」という記事があり、豚肉を紹介した部分で「セギョプサル（三枚という）がいちばん美味しい」（原文2）と記述されている。 | ||
| + | :【原文2】 | ||
| + | :세겹살(三枚라하는)이 제一맛이 잇다<ref>[http://newslibrary.naver.com/viewer/index.nhn?articleId=1934110300209204006&editNo=2&printCount=1&publishDate=1934-11-03&officeId=00020&pageNo=4&printNo=4997&publishType=00020 肉類의 조코그른것을 분간 해내는 법] 、NAVERニュースライブラリー、2018年1月28日閲覧</ref> | ||
=== 1980年代 === | === 1980年代 === | ||