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;ユクサムネンミョンのブーム | ;ユクサムネンミョンのブーム | ||
− | 韓国では2010年頃から[[テジプルコギ(豚肉の味付け焼肉/돼지불고기)]]とネンミョンをセットにしたメニューがブームとなった。もともとネンミョンは焼肉の後に食べる習慣があり、残った肉を麺と絡めて味わう習慣もあった。それを最初から食事用のセットとして提供したもので、こうしたスタイルをコギチュヌンネンミョン(肉を出す冷麺、[[고기 주는 냉면]])、ユクサムネンミョン(肉を包む冷麺、[[육쌈냉면]])、サムネンミョン(包み冷麺、[[쌈냉면]])などと表現する。 | + | :韓国では2010年頃から[[テジプルコギ(豚肉の味付け焼肉/돼지불고기)]]とネンミョンをセットにしたメニューがブームとなった。もともとネンミョンは焼肉の後に食べる習慣があり、残った肉を麺と絡めて味わう習慣もあった。それを最初から食事用のセットとして提供したもので、こうしたスタイルをコギチュヌンネンミョン(肉を出す冷麺、[[고기 주는 냉면]])、ユクサムネンミョン(肉を包む冷麺、[[육쌈냉면]])、サムネンミョン(包み冷麺、[[쌈냉면]])などと表現する。 |
== 種類 == | == 種類 == |