「釜山市の料理」の版間の差分

釜山は屋台料理の充実した町である。南浦洞（남포동）地区ではPIFF広場や、国際市場（국제시장）、富平市場（부평시장）に屋台が多く、西面（서면）のロッテ百貨店裏なども有名である。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]、[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）]]、[[オデン（おでん／오뎅）]]、[[ホットク（蜜入りのお焼き／호떡）]]といった定番の屋台料理が中心となるが、それも細部をよく見ると他地域とは異なる釜山ならではの特徴が存在することも多い。2003年以降に流行したシアッホットク（씨앗호떡）や、2016年にブームとなった台湾カステラ（대만 카스테라）など、釜山から火がついて全国に広まるB級グルメも少なくない。