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「大邱市の料理」の版間の差分
→老舗
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[[ファイル:17081411.JPG|thumb|300px|クギルタロクッパプのタロクッパプ]] | [[ファイル:17081411.JPG|thumb|300px|クギルタロクッパプのタロクッパプ]] | ||
:1946年創業のタロクッパプ専門店。看板料理であるタロクッパプのほか、ごはんのかわりに麺を提供するタログクス（따로국수）もメニューにある。24時間営業。 | :1946年創業のタロクッパプ専門店。看板料理であるタロクッパプのほか、ごはんのかわりに麺を提供するタログクス（따로국수）もメニューにある。24時間営業。 | ||
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*イェッチプ食堂（옛집식당） | *イェッチプ食堂（옛집식당） | ||
:1948年創業のユッケジャン専門店。メニューはユッケジャンひとつしかない。営業時間は11～17時までで、スープがなくなったら終了。 | :1948年創業のユッケジャン専門店。メニューはユッケジャンひとつしかない。営業時間は11～17時までで、スープがなくなったら終了。 | ||
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*江山麺屋（강산면옥） | *江山麺屋（강산면옥） | ||
[[ファイル:17081410.JPG|thumb|300px|江山麺屋のムルネンミョン]] | [[ファイル:17081410.JPG|thumb|300px|江山麺屋のムルネンミョン]] | ||
:1951年創業の冷麺店。創業初代は朝鮮戦争の影響で平壌から避難してきた。そば粉とサツマイモのでんぷんを使った麺を、酸味の効いた韓牛のダシで味わう。冷麺だけでもメニューは多彩で、まかないから生まれた江山職員冷麺（スープと薬味ダレの両方で味わう冷麺、강산직원냉면）といったメニューもある。韓牛と豚肉を混ぜて作った[[トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き／떡갈비）]]も自慢のひとつ。 | :1951年創業の冷麺店。創業初代は朝鮮戦争の影響で平壌から避難してきた。そば粉とサツマイモのでんぷんを使った麺を、酸味の効いた韓牛のダシで味わう。冷麺だけでもメニューは多彩で、まかないから生まれた江山職員冷麺（スープと薬味ダレの両方で味わう冷麺、강산직원냉면）といったメニューもある。韓牛と豚肉を混ぜて作った[[トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き／떡갈비）]]も自慢のひとつ。 | ||
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*サムソンパンチプ（삼송빵집） | *サムソンパンチプ（삼송빵집） | ||
:1953年創業の老舗ベーカリー<ref>[http://www.ssbnc.kr/company/01.php 인사말] 、サムソンパンチプウェブサイト、2017年8月14日閲覧</ref>。名物のトンオクススパン（粒トウモロコシパン、통옥수수빵）が有名で、1度食べるとヤミツキになることから「麻薬パン（마약빵）」の愛称で親しまれている。2015年8月には首都圏への進出を果たした。 | :1953年創業の老舗ベーカリー<ref>[http://www.ssbnc.kr/company/01.php 인사말] 、サムソンパンチプウェブサイト、2017年8月14日閲覧</ref>。名物のトンオクススパン（粒トウモロコシパン、통옥수수빵）が有名で、1度食べるとヤミツキになることから「麻薬パン（마약빵）」の愛称で親しまれている。2015年8月には首都圏への進出を果たした。 | ||
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== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||