「全羅南道の料理」の版間の差分

:全羅南道（チョルラナムド、전라남도）は韓国の南西部に位置する地域。北部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]、東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]に接し、南部は南海岸、西部は西海岸に面する。また、広域市の[[光州市の料理|光州市]]をドーナツ状に囲んでいる。人口は146万6451人（2017年7月）で、韓国の都市としては6番目の規模を誇る<ref>[http://rcps.egov.go.kr:8081/jsp/stat/ppl_stat_jf.jsp 주민등록 인구통계] 、行政自治部ウェブサイト、2017年7月24日閲覧</ref>。5市17郡で構成されており、道庁所在地は[[務安郡の料理|務安郡]]に位置する。西海岸、南海岸はリアス式海岸とたくさんの島嶼が連なっており、漁業、養殖業、製塩業などで栄える。北西部の[[羅州市の料理|羅州市]]一帯は広大な平野になっており、米の栽培を中心とした農業が盛んである。[[全羅北道の料理|全羅北道]]との境界に当たる北部には蘆嶺山脈（노령산맥）がそびえ、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]と接する東部は小白山脈（소백산맥）が伸びる。北東部の[[全羅北道の料理|全羅北道]]、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]と接する地域には韓国で2番目に高い1915mの標高を誇る智異山（지리산）があり、山菜やキノコなどを特産品としている。主要な観光地には、海割れで有名な[[珍島郡の料理|珍島]]や、ススキ畑と湿地が有名な[[順天の料理|順天]]の順天湾、[[潭陽郡の料理|潭陽]]の大規模な竹林など、自然を活かしたものが多い。ソウルからのアクセスは、[[木浦市の料理|木浦市]]の場合、ソウル駅か龍山駅から木浦駅までKTX、またはKTX-山川で2時間30～40分。[[麗水市の料理|麗水市]]の場合、龍山駅から麗水EXPO駅までKTX、またはKTX-山川で2時間40分～3時間程度。ソウル高速バスターミナルから各地へと直行便の高速バスも出ているが、中心地域の[[光州市の料理|光州市]]から市外バスに乗り換えるという方法もある。