「江陵市の料理」の版間の差分

:江陵中央市場内に位置する[[ソモリクッパプ（牛頭部のスープごはん／소머리국밥）]]の専門店。創業は1950年と歴史があり、店舗は1930年代に建てられたものをそのまま利用している。店頭の大釜で煮込んだ[[ソモリクッパプ（牛頭部のスープごはん／소머리국밥）]]のほか、スンデクッパプ（腸詰入りのスープごはん、[[순대국밥]]）、タックッパプ（鶏のスープごはん、[[닭국밥]]）といったメニューもある。店名を冠したクァンドクスペシャル（광덕스페셜）は、茹でた目、舌（タン）、頬肉などの[[スユク（牛茹で肉の薄切り／수육）]]を盛り合わせたもの。