30,747
回編集
「旌善郡の料理」の版間の差分
→旌善郡のマッコリ
| 50行目: | 50行目: | ||
=== 旌善郡のマッコリ === | === 旌善郡のマッコリ === | ||
[[ファイル:17032810.JPG|thumb|300px|蓬坪そばマッコリ]] | [[ファイル:17032810.JPG|thumb|300px|蓬坪そばマッコリ]] | ||
| − | : | + | :余糧面の余糧醸造場（여량양조장）では、トウモロコシを用いた旌善アウラジオクススマッコリ（정선 아우라지 옥수수 막걸리）を生産し、また舍北邑のムネル酒造（무낼주조）では、主要銘柄である旌善水出洞米マッコリ（정선 수출동 쌀막걸리）に加えて、旌善アリラン市場で販売する目的で開発されたキバナオウギ入りの旌善五日場ファンギマッコリを生産する。このほかミンドゥン山醸造場のミンドゥン山生マッコリ（민둥산 생막걸리）や、咸白醸造場のアラリ濁酒（아라리탁주）といった銘柄がある。 |
=== 旌善郡の伝統酒 === | === 旌善郡の伝統酒 === | ||