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=== 2010年代以降 === | === 2010年代以降 === | ||
*チーズタッカルビの登場 | *チーズタッカルビの登場 | ||
− | :2014年にチーズブームが到来。2014年5月にソウルの弘大で1号店をオープンした「ジェームスチーズトゥンカルビ」は、辛い味付けのトゥンカルビ(豚のバックリブ焼き、[[등갈비]])を溶けたチーズにつけて味わうチーズトゥンカルビで爆発的な人気を集め、わずか半年で全国に100店舗超を展開した(八田靖史の取材記録より、2014年11月28日)。この人気によって後発店が続々と誕生したほか、同様のスタイルで辛い料理をチーズに絡めて食べる他の料理も人気を集めた。チーズチュクミ(チーズに絡めるイイダコ炒め、치즈주꾸미)であり、チーズタッパル(チーズに絡める鶏足焼き、치즈닭발)であり、そしてチーズタッカルビ(チーズに絡める鶏肉の鉄板焼き、치즈닭갈비)であった。このチーズタッカルビは2015年夏以降に日本へと伝わり、2016年に入って大きなブームへと拡大した([[タッカルビ(鶏肉の鉄板焼き/닭갈비)# | + | :2014年にチーズブームが到来。2014年5月にソウルの弘大で1号店をオープンした「ジェームスチーズトゥンカルビ」は、辛い味付けのトゥンカルビ(豚のバックリブ焼き、[[등갈비]])を溶けたチーズにつけて味わうチーズトゥンカルビで爆発的な人気を集め、わずか半年で全国に100店舗超を展開した(八田靖史の取材記録より、2014年11月28日)。この人気によって後発店が続々と誕生したほか、同様のスタイルで辛い料理をチーズに絡めて食べる他の料理も人気を集めた。チーズチュクミ(チーズに絡めるイイダコ炒め、치즈주꾸미)であり、チーズタッパル(チーズに絡める鶏足焼き、치즈닭발)であり、そしてチーズタッカルビ(チーズに絡める鶏肉の鉄板焼き、치즈닭갈비)であった。このチーズタッカルビは2015年夏以降に日本へと伝わり、2016年に入って大きなブームへと拡大した([[タッカルビ(鶏肉の鉄板焼き/닭갈비)#日本における定着|日本における定着 チーズタッカルビのブーム]]参照)。 |