「ケランチム（韓国式の茶碗蒸し／계란찜）」の版間の差分

'''ケランチム'''（[[계란찜]]）は、韓国式の茶碗蒸し。ケラン（[[계란]]）は漢字で「鶏卵」と書いて卵のこと。チム（[[찜]]）は蒸すの意。日本の茶碗蒸しに似ている。溶いた卵に昆布のダシを加え、ネギ、ニンジンなど好みの野菜を加えて蒸す。味付けは塩、またはアミの塩辛を用いる。主に家庭で作る料理だが、民族酒場などで酒肴として出されるほか、食堂によっては副菜として出てくることもある。