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「サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉／삼겹살）」の版間の差分
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| − | '''サムギョプサル'''（[[삼겹살]] | + | '''サムギョプサル'''（[[삼겹살]]）は、豚バラ肉の焼肉。サム（삼）は数字の3、ギョプ（겹）は層、サル（살）は肉を表し、赤身と脂が層状になったバラ肉を表す。豚バラ肉を鉄板で焼き、サンチュ（[[상추]]）やエゴマの葉などで包んで食べる。豚焼肉店のメニューに並ぶほか、サムギョプサル専門の店も数多く存在する。店ごとに食べ方、焼き方、肉の切り方などに個性が見られ、そのバリエーションもたいへん豊富である。 |
== 名称 == | == 名称 == | ||
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== 外部リンク == | == 外部リンク == | ||
| − | [http://zukan.com/koreanfood/internal11486 韓国料理図鑑（サムギョプサル）／ズカンドットコム] | + | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活] |
| + | *[http://zukan.com/koreanfood/internal11486 韓国料理図鑑（サムギョプサル）／ズカンドットコム] | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
| + | {{DEFAULTSORT:さむきよふさる}} | ||
| + | *[[テペサムギョプサル（薄切り豚バラ肉の焼肉／대패삼겹살）]] | ||
| + | *[[トッサムギョプサル（餅で包む豚バラ肉の焼肉／떡삼겹살）]] | ||
*[[オギョプサル（豚バラ肉の焼肉／오겹살）]] | *[[オギョプサル（豚バラ肉の焼肉／오겹살）]] | ||
*[[ワインサムギョプサル（ワインに漬けた豚バラ肉の焼肉／와인삼겹살）]] | *[[ワインサムギョプサル（ワインに漬けた豚バラ肉の焼肉／와인삼겹살）]] | ||
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[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:肉料理]] | [[Category:肉料理]] | ||
[[Category:豚肉料理]] | [[Category:豚肉料理]] | ||