「蔚山市の料理」の版間の差分

蔚山市は古くから捕鯨の町として栄えた。地域概要の項目で前述した通り、新石器時代の壁画にもたくさんのクジラが描かれており、捕鯨を行っているとおぼしき描写も見られる。市内の長生浦地区には韓国で唯一のクジラ特区があり、クジラ料理の飲食店が集まるほか、クジラ博物館やクジラ生態体験館、文化村などの施設がある。

韓国での商業捕鯨は1986年に禁止されており、現在流通しているクジラ肉は混獲（他の魚種を意図した漁で偶然網に入った場合）されたものか、座礁した個体のみ取引が認められている。

クジラ博物館や文化村の敷地内にある売店では、クジラを模した焼き菓子のコレパンを販売している。コレはクジラ、パンは饅頭や今川焼きのような焼き菓子を総称する。