「蔚山市の料理」の版間の差分

159 バイト追加 、 2016年3月24日 (木) 23:54
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=== ズワイガニ(대게) ===
 
=== ズワイガニ(대게) ===
:利川市内の長湖院地区では日本統治時代からモモの栽培が盛んで、現在も長湖院モモとしてブランド化している。「美白桃(미백도)」「黄桃(황도)」の2種類が代表的で6~9月頃に旬を迎える。
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:韓国のズワイガニ(韓国語ではテゲ)は大半が東海岸で水揚げされており、慶尚北道の浦項市、盈徳郡、蔚珍郡、慶州市とともに、蔚山市でも11月~5月のシーズンには水揚げがある(ただし割合としては全国の1~2%程度)。主に亭子港で水揚げされることから亭子テゲ(チョンジャテゲ、정자대게)とも呼ばれる。
  
 
== 代表的な酒類・飲料 ==
 
== 代表的な酒類・飲料 ==
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