「蔚山市の料理」の版間の差分

蔚山市は韓国南東部に位置する広域市（韓国に6ヶ所ある上級地方自治体）。慶尚北道の慶州市、清道郡、慶尚南道の密陽市、梁山市、釜山広域市の機張郡と接する。人口は119万2262人（2014年12月） <ref>[http://www.ulsan.go.kr/rep/ghstat2 울산통계연보] 、蔚山市ウェブサイト、2016年3月25日閲覧</ref>。1960年代以降、韓国最大の工業都市として経済発展を支え、漢江の奇跡を成し遂げる原動力となった。現在も現代重工業、現代自動車、SKイノベーション、S-Oilといった韓国有数の大企業が本社や工場を置き、重工業と石油化学の町として栄える。一方で、古くからの捕鯨文化を守る町という側面もあり、市内の長生浦（チャンセンポ）地区は韓国で唯一のクジラ文化特区に指定される。蔚山市の文化財としては蔚州郡に新石器時代の壁画が残っており、彦陽邑大谷里の盤亀台岩刻画は国宝第285号、斗東面川前里の刻石は国宝147号に指定される。盤亀台岩刻画にはクジラがたくさん描かれており、当時から捕鯨文化が続いていることがよくわかる。ソウル（ソウル駅）から蔚山駅までは高速鉄道のKTXで約2時間10分の距離。釜山駅からは同じくKTXで20分の距離。