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「利川市の料理」の版間の差分
→利川米（이천쌀）
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=== 利川米（이천쌀） === | === 利川米（이천쌀） === | ||
| − | : | + | :米は牙山市の特産品であり「牙山マルグンサル（아산맑은쌀）」というブランド米を流通させている。マルグンサルとは澄んだ米、清浄な米という意味である。韓国観光公社などの資料によれば、第9代王である成宗の頃から進上米として使われるようになったとされる。市内にはイチョンサルバプの専門店がたくさんあるほか、サルバプを専門としない飲食店でも利川米を使用する場合が多い。 |
*韓国観光公社の記述 | *韓国観光公社の記述 | ||