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ハットグ（アメリカンドッグ／핫도그） (ソースを閲覧)

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Hatta

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 == 概要 ==
-ハットグは日本でいうアメリカンドッグ。串を刺したソーセージに小麦粉などで作った甘い生地を絡め、油で揚げたものに好みでケチャップやマスタード、砂糖などをかけて味わう。韓国では屋台料理のひとつとして定着しており、[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]や、[[ホットク（蜜入りのお焼き／호떡）]]などとともに販売している姿を見かける。また、高速道路のサービスエリアや、デパ地下などのフードコート、コンビニエンスストアでも販売される。冷凍食品など家庭用の商品もある。韓国独自の工夫としてフライドポテトを貼り付けたハットグがあり、これはカムジャハットグ（ジャガイモのアメリカンドッグ、감자핫도그）、モンナニハットグ（出来損ないのアメリカンドッグ、못난이핫도그）、マンドゥギハットグ（田舎者のアメリカンドッグ、만득이핫도그）などと呼ばれる。
+ハットグは日本でいうアメリカンドッグ。串を刺したソーセージに小麦粉などで作った甘い生地を絡め、油で揚げたものに好みでケチャップやマスタード、砂糖などをかけて味わう。生地にパン粉をまぶすことも多い。韓国では屋台料理のひとつとして定着しており、[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]や、[[ホットク（蜜入りのお焼き／호떡）]]などとともに販売している姿を見かける。また、高速道路のサービスエリアや、デパ地下などのフードコート、コンビニエンスストアでも販売される。冷凍食品など家庭用の商品もある。韓国独自の工夫としてフライドポテトを貼り付けたハットグがあり、これはカムジャハットグ（ジャガイモのアメリカンドッグ、감자핫도그）、モンナニハットグ（出来損ないのアメリカンドッグ、못난이핫도그）、マンドゥギハットグ（田舎者のアメリカンドッグ、만득이핫도그）などと呼ばれる。
 === トッピング ===
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 === 2010年代 ===
+*「HOT DOG ON A STICK」の進出
+:2013年7月、アメリカのハットグ専門店「HOT DOG ON A STICK」（1946年創業）が韓国に進出した<ref>[http://hdoskorea.wix.com/hdoskorea HOT DOG ON A STICK] 、公式ウェブサイト、2015年4月6日閲覧</ref>。
 == 種類 ==
-カルメギサルには次のような種類がある。
+ハットグには次のような種類がある。
-*センカルメギサル（생갈매기살）
+*カムジャハットグ（감자핫도그）
-:味付けなしのカルメギサル
+:フライドポテトを貼り付けたハットグ
-*ヤンニョムカルメギサル（양념갈매기살）
+*イェンナルハットグ（옛날핫도그）
-:辛い薬味ダレを絡めたカルメギサル
+:昔風のハットグ。砂糖をまぶしたものを指すことが多い。
-*マヌルカルメギサル（마늘갈매기살）
-:ニンニクダレを絡めたカルメギサル
 == 日本における定着 ==
-日本では焼肉店などで豚ハラミとして提供されている。韓国料理のカルメギサルとしては、まだほとんど馴染みがなく、これからの定着が期待される。
+年に食品会社の「福三」が日本へと持ち込み、東京、青山に当時あった「東京ボウリングセンター」内の売店で初めて販売したとされる<ref>[http://web.archive.org/web/20060116042809/http://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/051224/30.html 高速サービスエリアスペシャル　2005年12月24日放送] 、出没！アド街ック天国（アーカイブ）、2015年4月6日閲覧</ref>。
 == エピソード ==
-*韓食ペディアの執筆者である八田靖史は留学時代の2000年に豚焼肉店でメニューにカルメギサルを発見し、韓国ではカモメの肉を食べるのだと本気で勘違いをした過去がある。
+*韓食ペディアの執筆者である八田靖史は屋台のハットグを購入する際、何も言わずとも店主が揚げ直してアツアツを提供してくれた場合は勝利、揚げ置きをただ手渡された場合は敗北、かつそれが明らかに冷めていた場合は大敗北、というマイルールを楽しんでいる<ref>[http://www.kansyoku-life.com/2000/02/1950.html
+ コリアうめーや！！第７１号／小腹が空いたら屋台へＧＯ！！] 、韓食生活、2015年4月6日閲覧</ref>。
 == 地域 ==
-*ソウル市麻浦区桃花洞
+特になし
-:孔徳駅の近くにカルメギサルの専門店が集まっており、麻浦カルメギサル通りと呼ばれる。
-*ソウル市鍾路区敦義洞
-:鍾路3街駅の近くにカルメギサルの専門店が集まっており、鍾路3街カルメギサル通り（종로3가 갈매기살골목）と呼ばれる。
-*京畿道城南市中院区麗水洞
-:麗水洞にカルメギサルの専門店が集まっている。
 == 脚注 ==
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 == 外部リンク ==
-*[http://zukan.com/koreanfood/internal11470 韓国料理図鑑（カルメギサル）／ズカンドットコム]
+*[http://zukan.com/koreanfood/internal11945 韓国料理図鑑（ハットグ）／ズカンドットコム]
 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]
 == 関連項目 ==
+{{DEFAULTSORT:はっとく}}
-{{DEFAULTSORT:かるめきさる}}
 [[Category:韓食ペディア]]
-[[Category:ソウルの料理]]
+[[Category:餅・菓子・甘味・軽食]]
-[[Category:京畿道の料理]]
-[[Category:肉・卵料理]]
-[[Category:豚肉料理]]