チッチャ（葛茶／칡차）
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チッチャ（칡차）は、葛茶。
概要
チッ（칡）は葛。葛の根を煎じた茶を指す。葛根（カルグン、갈근）を用いることから、カルグンチャ（葛根茶、갈근차）と呼ぶこともある。蜂蜜を加えて甘味を足すことが多い。伝統茶店で提供されるほか、市場でも販売される。また、粉末やティーバッグ状の市販品も広く市販されている。葛の根を搾ったエキスをチッチュプ（칡즙）と呼び、こちらも健康飲料として親しまれる。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）