ソトクソトク（ソーセージと餅の串焼き／소떡소떡）

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ソトクソトク（소떡소떡）は、ソーセージと餅の串焼き。

ソトクソトク

概要

ソトクソトクのソ（소）はソーセージ（소시지）の頭文字、トク（떡）は餅を意味し、これを2回繰り返している。ソーセージとカレトク（うるち米で作る棒状の餅、가래떡）を交互になるよう串に刺し、コチュジャンと水飴などを混ぜた甘辛いタレを塗って焼いて作る。ケチャップやチリソース、マスタードソースなどをかける場合もある。屋台料理、または高速道路のサービスエリアで多く販売される。カレトクだけを串に刺して同様に焼いたものはトッコチ（餅の串焼き、[[[떡꼬치]]）と呼ばれる。

• 商標登録

ソトクソトクは忠清南道論山市に位置する食品メーカー「株式会社Y&B Food（주식회사 와이앤비푸드）」の商品で、2011年11月に韓国の特許庁に商標登録がなされている（出願は2010年7月）。

• ブレイクのきっかけ

2018年3月31日に放送されたMBCのバラエティ番組『全知的おせっかい視点（전지적 참견 시점）』で、コメディアンのイ・ヨンジャ（이영자）がソトクソトクを食べたことが話題となって一躍有名になった。このとき購入したのは、京釜高速道路（경부고속도로）の安城サービスエリア（안성휴계소）であった。

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）

関連項目

• 忠清南道の料理
• 論山市の料理