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チョレンイトックッ(조랭이떡국)は、開城式の雑煮。
名称
チョレンイトックッは、チョレンイトッ(조랭이떡)と呼ばれる雪だるま型(韓国語ではヒョウタン型、蚕型などと表現する)の餅を用いた雑煮のこと。一般的な雑煮はトックッ(雑煮/떡국)と呼ばれ、小判型にスライスした餅を用いる。チョレンイ(조랭이)の語源はチョロンパク(조롱박、ヒョウタン)に由来するとの説と、チョリ(조리、米をとぐときに用いるざる)の方言に由来するとの説がある(※確認中餅をすくいあげるときに使った?)。日本ではチョレンイトック、チョレンイトッククといった表記も見られるが、本辞典においては「チョレンイトックッ」を使用する。
概要
チョレンイトッ(조랭이떡)を牛スープに入れて作る。