ソトクソトク(ソーセージと餅の串焼き/소떡소떡)

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ソトクソトク소떡소떡)は、ソーセージと餅の串焼き。

ソトクソトク

概要

ソトクソトクのソ(소)はソーセージ(소시지)の頭文字、トク()は餅を意味し、これを2回繰り返している。ソーセージとカレトク(うるち米で作る棒状の餅、가래떡)を交互になるよう串に刺し、コチュジャンと水飴などを混ぜた甘辛いタレを塗って焼いて作る。ケチャップやチリソース、マスタードソースなどをかける場合もある。屋台料理、または高速道路のサービスエリアで多く販売される。カレトクだけを串に刺して同様に焼いたものはトッコチ(餅の串焼き、[[[떡꼬치]])と呼ばれる。

  • 商標登録
ソトクソトクは忠清南道論山市に位置する食品メーカー「株式会社Y&B Food(주식회사 와이앤비푸드)」の商品で、2011年11月に韓国の特許庁に商標登録がなされている(出願は2010年7月)[1]
  • ブレイクのきっかけ
2018年3月31日に放送されたMBCのバラエティ番組『全知的おせっかい視点(전지적 참견 시점)』で、コメディアンのイ・ヨンジャ(이영자)がソトクソトクを食べたことが話題となって一躍有名になった[2][3]。このとき購入したのは、京釜高速道路(경부고속도로)の安城サービスエリア(안성휴계소)であった。

脚注

  1. 출원번호 40-2010-0037666 、特許情報検索サービス KIPRIS、2024年6月21日閲覧
  2. [Omniscient Interfering View 전지적 참견 시점 - This is so delicious! 20180331] 、YouTube(MBCentertainmentチャンネル)、2024年6月21日閲覧
  3. [통합 제품소개/소떡소떡 、株式会社Y&B Foodウェブサイト、2024年6月21日閲覧

外部リンク

制作者関連サイト

関連項目