ピンス（かき氷／빙수）

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

ピンス（빙수）は、かき氷。

シェア用の大きなパッピンス

概要

ピンス（빙수）は漢字で「氷水」と書いてかき氷のこと。具の種類や味付けによってさまざまな種類があり、パッピンス（氷アズキ／팥빙수）、クァイルピンス（フルーツカキ氷／과일빙수）、ノクチャピンス（緑茶カキ氷／녹차빙수）などが代表的である。主に夏の季節メニューとしてカフェ、ファストフード店、屋台などで販売されるが、通年で提供する専門店もたくさん存在する。韓国人の好みとして食べる前に全体をよくかき混ぜるという習慣があったが、店によって、または個人の好みによって、混ぜないで食べる場合も増えてきている。大きな器に盛り付けて、複数名でシェアして食べることも多い。スーパーやコンビニエンスストアのアイス売り場では、カップ入りのピンスが市販されている。

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）

関連項目

• クァイルピンス（フルーツカキ氷／과일빙수）
• ノクチャピンス（緑茶カキ氷／녹차빙수）
• パッピンス（氷アズキ／팥빙수）