トンチミグクス(水キムチ素麺/동치미국수)

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トンチミグクス동치미국수)は、水キムチ素麺。

トンチミグクス

概要

トンチミグクスのトンチミ(동치미)は、大根の水キムチ(「トンチミ(大根の水キムチ/동치미)」の項目も参照)。グクス(=ククス、국수)は素麺を意味する。京畿道南楊州市の郷土料理として知られ、鳥安面松村里(チョアンミョン ソンチョンニ、조안면 송촌리)に専門店が集まる。素麺のかわりにネンミョン(冷麺/냉면)の麺を入れた場合は、トンチミネンミョン(水キムチ冷麺、동치미냉면)と呼ばれる。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目