ワプル(ワッフル/와플)

2024年6月18日 (火) 11:59時点におけるHatta (トーク | 投稿記録)による版 (→‎概要)
この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

ワプル와플)は、ワッフル。

ワプル

概要

焼き菓子のワッフル(waffle)を韓国式に発音するとワプルとなる。小麦粉の生地をワッフル型で格子模様に焼き、中に生クリームを挟むスタイルがもっとも一般的である。韓国では屋台料理のひとつとして親しまれているが、近年はカフェなどで提供されるアイスクリームやフルーツを載せたものも人気が高い。

  • トゥンワッフル
トゥンワッフル(뚱와플)は、大量の生クリームを挟んだワッフル。トゥン()は、太っちょ、ぽっちゃりを意味し、料理名や菓子名について大きいことを表す接頭語を指す。「뚱뚱한 와플(太ったワッフル)」の略でもある。2018~19年頃にブームとなったトゥンカロン(デコマカロン、뚱카롱)に続く形で話題を集めた。
  • ワッフルチキン
ワッフルチキン(와플치킨)はワッフルとフライドチキン(치킨)を掛け合わせた料理。チキンワッフル(치킨와플)とも呼ぶ。ワッフルの上にフライドチキンを載せて、メープルシロップやハニーバターをかけて味わう。
  • クラウン製菓のバターワッフル
菓子メーカーの「クラウン製菓(크라운제과)」が1997年に発売したバターワッフル(버터와플)は、ワッフル模様に仕立てたビスケットであり、韓国では定番菓子のひとつとして人気が高い。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目