羅州市の料理

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羅州市（ナジュシ、나주시）は全羅南道の中西部に位置する地域。本ページでは羅州市の料理、特産品について解説する。

羅州錦城館（나주금성관）

地域概要

羅州市は全羅南道の中西部に位置する地域。市の北部は広域市の光州市、東部は全羅南道の和順郡、南部は全羅南道の霊岩郡、南西部は全羅南道の務安郡、北西部は全羅南道の咸平郡と接する。人口は11万6456人（2022年12月）^[1]。

食文化の背景

代表的な料理

コムタン（牛スープ／곰탕）
チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）多侍面佳雲里（九津浦）
ホンオフェ（ガンギエイの刺身／홍어회）栄山洞
ホンオエタン（ガンギエイの内臓のスープ／홍어애탕）栄山洞

代表的な特産品

ペ（梨／배）

代表的な酒類・飲料

飲食店情報

以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。

テッチャリ羅州コムタン（탯자리나주곰탕）

住所：全羅南道羅州市チンゴサッキル5-1（錦城洞18-5）

住所：전라남도 나주시 징고샅길 5-1(금성동 18-5)

電話：061-332-3377

料理：ナジュコムタン（羅州式の牛スープ）

ハヤンチプ（하얀집）

住所：全羅南道羅州市錦城館キル6-1（中央洞48-17）

住所：전라남도 나주시 금성관길 6-1(중앙동 48-17)

電話：061-333-4292