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議政府市（ウィジョンブシ、의정부시）は京畿道の北部に位置する地域。本ページでは議政府市の料理、特産品について解説する。
地域概要
議政府市は京畿道の北部に位置する地域。市の西部から北部にかけては京畿道の楊州市、北東部は京畿道の抱川市、南東部は京畿道の南楊州市、南部は特別市のソウル市と接する。人口は46万3724人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
議政府市は、ソウル市と隣接し、米軍の駐屯する基地の町として防衛の拠点を担ってきた。諸説あるが、いまや全国区の料理となってプデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）は、議政府市の米軍基地から流れてきたソーセージやランチョンミートなどの缶詰肉を韓国風に調理したことで生まれたとされる。現在も市中心部の議政府洞（ウィジョンブドン、의정부동）には、「議政府プデチゲ通り（의정부부대찌개거리）」があって専門店が立ち並ぶ。
代表的な料理
- プデボックム（ソーセージ炒め／부대볶음）
- プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）
代表的な特産品
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- オデン食堂（오뎅식당）
- 住所：京畿道議政府市護国路1309番キル7（議政府1洞220-58）
- 住所：경기도 의정부시 호국로1309번길 7(의정부1동 220-58)
- 電話：031-842-0423
- 料理：プデチゲ（ソーセージ鍋）
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月31日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）