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宝城郡（ポソングン、보성군）は全羅南道の南部に位置する地域。本ページでは宝城郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
宝城郡は全羅南道の南部に位置する地域。郡の北東部は全羅南道の順天市、南部は全羅南道の高興郡、東部は全羅南道の長興郡、北西部は全羅南道の和順郡と接する。人口は3万8471人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
宝城郡は茶の生産が盛んであり、済州道や慶尚南道河東郡とともに主産地のひとつとして名高い。約170万坪の広大な敷地を有する「大韓茶園（テハンダウォン、대한다원）」が有名で、1939年に当時の日本企業が紅茶の生産用に造成した茶畑を引き継いでいる。緑茶を飼料として育てたポソンノクトン（宝城緑豚、보성녹돈）を生産するほか、緑茶でごはんを炊いたノクチャピビムパプ（緑茶ビビンバ、녹차비빔밥）、緑茶ソフトクリーム、緑茶マッコリなども味わえる。郡内の筏橋邑（ポルギョウプ、벌교읍）地区はコマク（ハイガイ、꼬막）の名産地であり、地域名を冠してポルギョコマク（벌교꼬막）の名でブランド化している。
代表的な料理
- コマクチョンシク（ハイガイ定食／꼬막정식）筏橋邑
- ノクチャアイスクリム（緑茶アイスクリーム／녹차아이스크림）
代表的な特産品
- ポソンノクトン（宝城緑豚／보성녹돈）
代表的な酒類・飲料
- ノクチャ（緑茶／녹차）
- ノクチャマッコルリ（緑茶マッコリ／녹차막걸리）
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月17日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）