坡州市の料理
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坡州市（パジュシ、파주시）は京畿道の北西部に位置する地域。本ページでは坡州市の料理、特産品について解説する。
地域概要
坡州市は京畿道の北西部に位置する地域。市の北部は京畿道の漣川郡、東部は京畿道の楊州市、南部は京畿道の高陽市、南西部は京畿道の金浦市と接する。また、北西部は軍事分界線を挟んで北朝鮮と面する。人口は49万5315人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- マヌルパン（ガーリックパン／마늘빵）炭県面城洞里
- メギメウンタン（ナマズの辛い鍋／매기매운탕）
- ポリパプ（麦飯定食／보리밥）広灘面霊場里
- チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）
- チャムゲジャン（チュウゴクモクズガニの薬味醤油漬け／참게장）
- ファンボクフェ（メフグの刺身／황복회）
代表的な特産品
- チャンダンコン（長湍豆／장단콩）郡内面
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月31日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）