群山市の料理
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群山市（クンサンシ、군산시）は全羅北道の北西部に位置する地域。本ページでは群山市の料理、特産品について解説する。
地域概要
群山市は全羅北道の北西部に位置する地域。市の北部は錦江（クムガン、금강）を挟んで忠清南道の舒川郡と向かい合い、東部は全羅北道の益山市、南東部は全羅北道の金堤市と接する。西部は西海岸に面するとともに、島嶼地域の古群山群島を経由して、全羅北道の扶安郡までセマングム防潮堤で結ばれている。人口は26万2467人で、全羅北道では全州市、益山市に次いで3番目に多い（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- コッケジャン（ワタリガニの薬味醤油漬け／꽃게장）
- ポリパプ（モチ麦ビビンバ／보리밥）
- アグチム（アンコウの蒸し煮／아구찜）
- ウルェチャンアチ（シロウリの漬物／울외장아찌）
- パッアングムパン（アンパン／팥앙금빵）中央路1街
- ヘムルチャンポン（海鮮チャンポン／해물짬뽕）
- ホンオフェ（ガンギエイの刺身／홍어회）
代表的な特産品
- マルン コッセウ（乾燥サルエビ／마른 꽃새우）
- パクテ（カラアカシタビラメ／박대）
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月14日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）