永川市の料理

2023年1月8日 (日) 08:15時点におけるHatta (トーク | 投稿記録)による版 (→‎外部リンク)
この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

永川市(ヨンチョンシ、영천시)は慶尚北道の南西部に位置する地域。本ページでは永川市の料理、特産品について解説する。

地域概要

永川市は慶尚北道の南西部に位置する地域。市の北部は慶尚北道青松郡、北東部は慶尚北道浦項市、南東部は慶尚北道慶州市、南部は慶尚北道清道郡、南西部は慶尚北道慶山市と広域市の大邱市、北西部は慶尚北道軍威郡と接する。人口は10万0186人(2018年7月)[1]。市北部の普賢山(ポヒョンサン、보현산)から西部の八公山(パルゴンサン、팔공산)にかけて、また東部の雲住山(ウンジュサン、운주산)にかけて800~1100m級の山々が連なり、これが太白山脈(テベクサンメク、태백산맥)の一角を成す。これら山間部は市の南部に向かって中央を囲むように伸びており、中央部は洛東江(ナクトンガン、낙동강)の支流である琴湖江(クモガン、금호강)が流れて周辺に平野部を作り、全体に盆地型の地形をしている。代表的な観光地としては普賢山、雲住山などに自然を活かしたアクティビティが多く、新羅時代の809年に創建されたとされる銀海寺(ウネサ、은해사)や、朝鮮時代の私設教育機関である臨皐書院(イムゴソウォン、임고서원)といった見どころがある。ソウル市から永川市までは、ソウル高速バスターミナルから永川バスターミナルまで高速バスで約3時間25分の距離。隣接する大邱市からは、東大邱複合換乗センターから永川バスターミナルまで市外バスで約45分の距離である。

食文化の背景

 
慶尚北道永川市産の赤ワイン

永川市はブドウの名産地であり、これを活かしたワインの生産も盛んである。

代表的な料理

  • トムベギ(サメの切り身焼き/돔베기)
  • ソモリクッパプ(牛の頭肉のスープごはん/소머리국밥)
  • ユッケ(牛刺身/육회)
  • ユッケピビムパプ(牛刺身ビビンバ/육회비빔밥)

代表的な特産品

  • ポド(ブドウ/포도)

代表的な酒類・飲料

  • ワイン(ワイン/와인)

飲食店情報

エピソード

脚注

  1. 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月19日閲覧

外部リンク

関連サイト
制作者関連サイト

関連項目