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モグァチャ(모과차)は、カリン茶。モグァ(모과)はカリン。チャ(차)は茶。細切りにしたカリンの実を砂糖や蜂蜜に漬け込み、これを湯で溶いて飲用とする。細切りにしたカリンの実を乾燥させて、これを煎じて飲む方法もある。砂糖や蜂蜜に漬けたものがビンに入って市販されているほか、粉末状、ティーバッグ状になったものも広く市販されている。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活(韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
- 八田靖史プロフィール(八田靖史のプロフィール)