ノクチャピンス（緑茶カキ氷／녹차빙수）

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

ノクチャピンス（녹차빙수）は、緑茶カキ氷。ノクチャ（녹차）は緑茶（「ノクチャ（緑茶／녹차）」の項目も参照）。ピンス（빙수）は漢字で「氷水」と書いてカキ氷のこと。日本では韓国式のカキ氷を総称してパッピンス（氷アズキ／팥빙수）と呼ぶことも多いが、厳密にはアズキ（팥）が載ったものだけをパッピンスと称する。カキ氷の上に緑茶粉末をかけたり、緑茶アイスを載せて作る。主にピンスの専門店や、カフェの夏メニューとして提供される。類似の料理には、パッピンス（氷アズキ／팥빙수）、クァイルピンス（フルーツカキ氷／과일빙수）などがある。

ノクチャピンス

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）

関連項目

• クァイルピンス（フルーツカキ氷／과일빙수）
• ノクチャ（緑茶／녹차）
• パッピンス（氷アズキ／팥빙수）