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ケランパン（계란빵）は、目玉焼き入り今川焼き。ケラン（계란）は漢字で「鶏卵」と書いて卵のこと。パン（빵）は食パンや菓子パンなどのパンを意味するが、今川焼きやタイ焼き、饅頭などの焼き菓子も広くパンと称される。今川焼き用の鉄板に溶いた小麦粉の生地を流し込み、そこに生卵を割り入れて作る。屋台でのみ販売され、間食として食べられることが多い。チーズやナッツなどの具を加えたものもある。類似の料理としては、日本のタイ焼きに相当するプンオパン（タイ焼き／붕어빵）、今川焼きに該当するオバントク（오방떡）、クルミを模して作られ、中にクルミ餡が入ったホドゥグァジャ（クルミ饅頭／호두과자）などがある。
- 形状
- 専用の焼き型で両面焼きにするタイプと、上部の空いたカップに生地を入れてオーブンなどで焼くタイプの2種類がある。カップで焼くタイプは上部が膨らんだ形になる。
- 具
- 卵のほかにチーズやソーセージなどを入れるバリエーションもある。
歴史
地域
- 仁川広域市
- 仁川市は、ケランパン発祥の地域として知られる。
- 江原道束草市
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）