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康津郡（カンジングン、강진군）は全羅南道の南部に位置する地域。本ページでは康津郡の料理、特産品について解説する。

地域概要

康津郡は全羅南道の南部に位置する地域。郡の東部は全羅南道の長興郡と接し、南部には南海岸に面して島嶼地域の莞島郡が広がる。南西部は海南郡、北西部は霊岩郡とそれぞれ接する。郡の中央部から南部にかけては康津湾（カンジンマン、강진만）が深く入り込んでおり、郡全体が逆U字のような形状となっている。郡の北部は丘陵地であり、西部から中央部へは耽津江（タムジンガン、탐진강）が流れて康津湾へと注ぐ。

西海五島（ソヘオド、서해5도）と総称される白翎島（ペンニョンド、백령도）、大青島（ テチョンド、대청도）、小青島（ソテチョンド、소청도）、延坪島（ヨンピョンド、연평도）、隅島（ウド、우도）をはじめとする、23の有人島と90の無人島で構成される。人口は2万0858人。郡庁は甕津郡内ではなく仁川市彌鄒忽区龍峴洞（ミチュホルグ ヨンヒョンドン、미추홀구 용현동）にある。仁川市の西側に広く島々が点在しており、北部は北方限界線を挟んで北朝鮮の黄海南道と向かい合い、中部から南部は仁川市の区部、京畿道、忠清南道の沖合いに位置する。それぞれの島々は観光地としての人気も高く、離島ならではの景観を楽しめるほか、海水浴場、キャンプ場、釣りスポット、ペンションなどの宿泊施設などがある。主要な島としては韓国最西端の離島である白翎島や、ドラマのロケ地としてたびたび利用された信島（シンド、신도）、矢島（シド、시도）、茅島（モド、모도）の3島、陸路で行くことができる霊興島（ヨンフンド、영흥도）などがあげられる。ソウル市から甕津郡までのアクセスは、仁川市内からフェリーに乗るのが一般的である。西海五島や徳積島（トクチョクト、독적도）などへは中区港洞（チュング ハンドン、중구 항동）の「仁川港旅客ターミナル（インチョナンヨゲクトミノル、인천항여객터미널）」から、また信島、矢島、茅島へは永宗島（ヨンジョンド、영종도）内の中区雲西洞（チュング ウンソドン、중구 운서동）にある「三木船着場（サムモクソンチャクチャン、삼목선착장）」からフェリーが出ている。霊興島へは京畿道安山市から車やバスなどで行くことができる。

食文化の背景

南部は南海岸でとれた新鮮な魚介が水揚げされる。南東部に位置する馬良港（マリャンハン、마량항）が漁港として有名であり、センソンフェ（刺身／생선회）や郷土料理のフェチュンタン（海鮮鍋、회춘탕）を味わえる。康津湾では干満差によって広大な干潟が現れ、アサリなどの貝類やムツゴロウがとれる。北部の平野部では農業も盛んであり、これら豊富な食材を利用したハンジョンシク（韓定食／한정식）は地域を代表する名物である。

代表的な料理

• テジプルコギ（豚肉の網焼き／돼지불고기）兵営面
• チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）
• ハンジョンシク（韓定食／한정식）

外部リンク

関連サイト

• 강진문화관광

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）
• 韓国語食の大辞典アプリ版（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）