オミジャチャ（五味子茶／오미자차）

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

オミジャチャ（오미자차）は、五味子茶。オミジャ（오미자）は漢字で「五味子」と書いてチョウセンゴミシの実。チャ（차）は茶。乾燥させたチョウセンゴミシの実を水に漬け込んで作る。砂糖や蜂蜜などを加えてもよい。家庭で作られるほか、伝統茶店で提供されることが多い。エキスや顆粒になったもの、あるいはティーバッグ状の市販品も広く市販されている。オミジャは慶尚北道聞慶市や、済州道の特産品であり、五味子茶の生産でも名高い。