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機張郡（キジャングン、기장군）は釜山広域市に属する地域。本ページでは機張郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
機張郡は釜山市の一部であり、釜山市の北東部に位置し、北部は蔚山市の蔚州郡、南部は釜山市の海雲台区、金井区、西部は梁山市と接し、東部は東海岸に面する。人口は16万0113人（2017年8月）[1]。釜山市、蔚山市というふたつの都市に挟まれる位置関係にあり、歴史的にも両地域や、慶尚南道梁山市の間を行ったり来たりする形で所属していたが、1995年に慶尚南道梁山市から釜山市に編入され、現在は釜山市の一部となっている。主要な観光地には、海岸沿いの岩場で高麗時代の1376年に創建された海東龍宮寺（해동용궁사）や、地場食材の集まる機張市場（기장시장）、カタクチイワシの名産地として知られる大辺港（대변항）などがある。ソウル（南部ターミナル）から機張（機張市外バスターミナル）までは高速バスで約4時間30分の距離。釜山市内の南浦洞、釜山駅、海雲台といった主要地域からは1003番の市内バスで1時間～1時間30分程度。鉄道では釜田駅、東莱駅、新海雲台駅などから機張駅まで東海線が走っている。
食文化の背景
代表的な料理
コムジャンオグイ（ヌタウナギ焼き／곰장어구이）
アンジャングバプ（ウニ丼／앙장구밥）
代表的な特産品
カタクチイワシ（멸치）
ズワイガニ（대게）
代表的な酒類・飲料
マッコリ
老舗
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- クァンドク食堂（광덕식당）
- 住所：江原道江陵市中央市場キル22-3（城南洞53-11）
- 住所：강원도 강릉시 중앙시장길 22-3(성남동 53-11)
- 電話：033-642-6851
- 料理：ソモリクッパプ
エピソード
- 韓食ペディアの執筆者である八田靖史は2007年1月に初めて機張郡を訪れた。釜山在住のご家族を訪ね、お世話なったご夫婦と、その娘さん夫婦、4歳のお孫さんに混ざりながら、家族旅行のような雰囲気で海東龍宮寺を観光した。4歳のお孫さんからは「サムチョン（叔父・伯父、삼촌）」と呼ばれ、親戚のおじさんというポジションを満喫した。