公州市の料理
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公州市（コンジュシ、공주시）は忠清南道の中東部に位置する地域。本ページでは公州市の料理、特産品について解説する。
地域概要
公州市は忠清南道の中東部に位置する地域。市の北部は忠清南道の牙山市と天安市、東部は特別自治市の世宗市、南東部は広域市の大田市、南部は忠清南道の鶏竜市と論山市、南西部は忠清南道の扶余郡、西部は忠清南道の青陽郡、北西部は忠清南道の礼山郡と接する。人口は10万2571人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- キムピタン（ピザ風キムチ酢豚／김피탕）
- ソッカルビ（石板豚カルビ／석갈비）
- ソゴギクッパプ（牛肉のスープごはん／소고기국밥）
- ピタン（ピザ風酢豚／피탕）
代表的な特産品
- パム（栗／밤）正安面
代表的な酒類・飲料
- パムマッコリ（栗マッコリ／밤막걸리）
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）