プンオパン（タイ焼き／붕어빵）
ナビゲーションに移動
検索に移動
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
プンオパン（붕어빵）は、タイ焼き。プンオ（붕어）はタイ（鯛）ではなくフナ（鮒）を表す。パン（빵）は食パンや菓子パンなどのパンを意味するが、今川焼きやタイ焼き、饅頭などの焼き菓子も広くパンと称される。魚の形をした専用の型に、小麦粉、砂糖、卵などを混ぜて作った生地を流し込み、中にアンコを入れて焼いて作る。代表的な屋台料理のひとつであり、間食用として人気が高い。店舗によって、インオパン（タイ焼き（コイ焼き）／잉어빵）、ファングムインオパン（黄金の鯉パン、황금잉어빵）など、呼び名が多数存在する。なお、実際に川魚のフナを用いた料理としては、プンオチム（フナの蒸し煮／붕어찜）が有名である。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）