大田市の料理
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| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
大田市（テジョンシ、대전시）は韓国の中西部に位置する地域。本ページでは大田市の料理、特産品について解説する。
概要
大田市（대전시）
大徳区（대덕구）
東区（동구）
西区（서구）
儒城区（수성구）
- トトリムク（ドングリ寒天／도토리묵）九即洞
- スッコルネンミョン（冷麺／숯골냉면）新城洞
中区（중구）
- オルクニカルグクス（辛口の手打ちウドン／얼큰이칼국수）大興洞
全域
- トルソッパプ（釜飯／돌솥밥）
- トゥブトゥルチギ（豆腐の炒め煮／두부두루치기）
- ミンムルメウンタン（淡水魚の辛い鍋料理／민물매운탕）
- サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）
- ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）
- カルグクス（手打ちウドン／칼국수）
脚注