横城郡の料理
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横城郡（フェンソングン、횡성군）は江原道の南西部に位置する地域。本ページでは横城郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
横城郡は江原道の南西部に位置する地域。郡の北部は江原道の洪川郡、東部は平昌郡、南部は寧越郡と原州市、西部は京畿道の楊平郡と接する。人口は4万6532人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- トドックイ（ツルニンジン焼き／더덕구이）
- アヌンチンパン（安興式のあんまん／안흥찐빵）
- チャンカルグクス（味噌味のウドン／장칼국수）
代表的な特産品
- フェンソンハヌ（横城韓牛／횡성한우）
代表的な酒類・飲料
伝統酒
- 麹醇堂（국순당）
- 伝統酒メーカーの麹醇堂（ククスンダン、국순당）は2006年より、屯内面玄川里（トゥンネミョン ヒョンチョルリ、둔내면 현천리）に横城工場を構えている。近隣には酒泉江（チュチョンガン、주천강）が流れており、その名称はかつて岩の合間から酒の湧く泉があったとの伝承にちなむ。
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- 沈順女安興チンパン（심순녀 안흥찐빵）
- 住所：江原道横城郡安興面西東路1029（安興里600-3）
- 住所：강원도 횡성군 안흥면 서동로 1029(안흥리 600-3)
- 電話：033-342-4460
- 料理：チンパン（あんまん）
- 尹家李家（윤가이가）
- 住所：江原道横城郡晴日面クンゴシキル41（古時里209）
- 住所：강원도 횡성군 청일면 큰고시길 41(고시리 209)
- 電話：033-343-1208
- 料理：トドックイ（ツルニンジン焼き）
- 横城畜協韓牛プラザセマル店（횡성축협 한우프라자 새말점）
- 住所：江原道横城郡隅川面韓牛路1401（牛項里167）
- 住所：강원도 횡성군 우천면 한우로 1401(우항리 167)
- 電話：033-342-6680
- 料理：ソゴギグイ（牛焼肉）
- 横城畜協韓牛プラザ本店（횡성축협 한우프라자 본점）
- 住所：江原道横城郡横城邑横城路337（橋項里34）
- 住所：강원도 횡성군 횡성읍 횡성로 337(교항리 34)
- 電話：033-343-9908
- 料理：ソゴギグイ（牛焼肉）
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）