鎮安郡の料理
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鎮安郡（チナングン、진안군）は全羅北道の北東部に位置する地域。本ページでは鎮安郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
鎮安郡は全羅北道の北東部に位置する地域。郡の北部は忠清南道の錦山郡、北東部は全羅北道の茂朱郡、南東部は全羅北道の長水郡、南西部は全羅北道の任実郡、西部は全羅北道の完州郡と接する。人口は2万4550人で、全羅北道では長水郡、茂朱郡に次いで3番目に少ない（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- トドックイ（ツルニンジン焼き／더덕구이）
- ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕）
- エジョチム（子豚の丸ごと蒸し／애저찜）
- チャムナムチャンジャックイ（豚肉の燻製焼き／참나무 장작구이）
- フッテジグイ（黒豚の焼き肉／흑돼지구이）
代表的な特産品
- インサム（高麗人参／인삼）
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月15日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）